Marienkäferkuchen

Zutaten

 

250 g     Butter, weiche

200 g     Zucker

2 Pck.     Vanillinzucker

1  Zitronenabrieb( Bio Zitrone oder Zitroback von Dr. Oetker)

4  Eier

200 g     Mehl

75 g     Speisestärke

3 TL     Backpulver

2 EL     Milch

1 Beutel     Kuchenglasur (Vollmilch)

3 Pck.     Süßigkeiten : Toffifee, Smarties und Mikadosticks

200 g     Puderzucker

3 EL     Zitronensaft

1 Pck.     Lebensmittelfarbe, rote

250 g     Schlagsahne

1 Pck.     Sahnesteif 

 

Zubereitung

Springform (26 cm) fetten, mit Paniermehl ausstreuen.
Fett, Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, Zitronenschale cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver darüber sieben, mit Milch unterrühren.

Teig in die Form füllen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 40 Min. backen. Ca. 10 Min. in der Form abkühlen. Stürzen und auskühlen.

Vom Kuchen 1 Deckel (3 cm dick) abschneiden. Daraus halbrund den Kopf abschneiden. Rest für die Flügel halbieren. Glasur- Beutel ca. 10 min. in heißes Wasser stellen, bis die Glasur weich ist. Kopf mit der Glasur bestreichen und zwei Toffifee als Augen hineindrücken.

Puderzucker, Zitronensaft und 1 El. Wasser verrühren. 1 El in einen Gefrierbeutel geben. Rest mit der roten Speisefarbe färben. Davon 1 El in einen 2. Gefrierbeutel füllen. Flügel mit dem roten Guss bestreichen, mit Schokolinsen als Punkte verzieren. Trocknen.

Sahne steif schlagen, Sahnefestiger und die zweite Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Auf den Kuchenboden streichen. Käfer zusammensetzen. Von den Gefrierbeuteln eine kl. Ecke abschneiden. Damit das Gesicht malen. Mikadosticks als Fühler und Beine in den Käfer stecken.